Для тех, кто любит землю
11:31 / 27 апреля 2017
Идеи для майского пикника: курица тандури
Индийское блюдо из штата Пенджаб названо по имени печи тандури, в которой готовят блюда на сильном огне. Мясо долго маринуется в кисло-пряном соусе, поэтому становится мягким и сочным, при жарке покрывается вкусной корочкой.
93981
12:29 / 21 апреля 2017
Лакомство из Грузии: шакарлама с миндалем
Очень популярное не только в Грузии, но и на Ближнем Востоке лакомство. Особенно часто его подают к крепкому свежезаваренному кофе.
63425
12:34 / 19 апреля 2017
Неповторимый вкус Грузии: аджапсандали
Овощи в аджапсандали по-грузински нарезаются крупно, чтобы, несмотря на консистенцию рагу, на тарелке были видны все ингредиенты. Хотите закрыть несколько банок аджапсандали на зиму – стерилизуйте! Но рецептура приготовления должна быть неизменна.
113767
11:27 / 13 апреля 2017
Грузинская кухня: сациви
В переводе с грузинского буквально «холодное блюдо», поэтому и подавать сациви нужно только холодным. По сути это пряно-острый ореховый соус, которым можно залить какие угодно продукты, но особой популярностью у грузин пользуется сациви из курицы или баклажанов.
53050
12:35 / 11 апреля 2017
Грузинская кухня: пхали
Принцип этой закуски: один рецепт – множество ингредиентов. За основу можно взять любой овощ или съедобную траву: листья крапивы, ботву редиса или свеклы и смешать с обязательным ингредиентом – острой ореховой заправкой, которая придаст благородный вкус даже самой пресной траве.
2
84056
11:27 / 3 апреля 2017
Сытный бешбармак
Рецептов бешбармака, как у любого популярного национального кушанья, немало. В классическом рецепте используется конина или баранина. Но можете готовить бешбармак и с говядиной.
53564
11:05 / 22 марта 2017
Ханум - ленивые манты
Ханум – паровой рулет из пресного теста с начинкой из мяса, овощей или тыквы. Обычно ханум готовят из баранины с курдючным жиром, но можно использовать и другое жирное мясо.
84647
12:31 / 9 марта 2017
Лагман: быстро, сытно и вкусно
Лагман – блюдо, очень популярное в Средней Азии. Готовится блюдо быстро, а получается сытно и очень вкусно.
2415915
13:40 / 28 февраля 2017
Яблочный сыр по-литовски
Спрессованный, а затем высушенный яблочный мармелад, который называют сыром – это совершенно особенное, ни на что не похожее блюдо.
63144
12:33 / 14 февраля 2017
Литовская кухня: что такое цеппелины
Цеппелины – это огромные клёцки из картофеля с мясом. Название «цеппелин» прижилось в Первую мировую войну, когда через территорию оккупированной немцами Литвы летали огромные дирижабли Zeppelin, похожие на клецки.
2
53864
11:28 / 30 января 2017
Чечевичная закуска мшош
Несложно приготовить вкусную армянскую закуску из красной чечевицы.
43756
12:34 / 19 апреля 2017
Неповторимый вкус Грузии: аджапсандали
Овощи в аджапсандали по-грузински нарезаются крупно, чтобы, несмотря на консистенцию рагу, на тарелке были видны все ингредиенты. Хотите закрыть несколько банок аджапсандали на зиму – стерилизуйте! Но рецептура приготовления должна быть неизменна.
113767
12:35 / 11 апреля 2017
Грузинская кухня: пхали
Принцип этой закуски: один рецепт – множество ингредиентов. За основу можно взять любой овощ или съедобную траву: листья крапивы, ботву редиса или свеклы и смешать с обязательным ингредиентом – острой ореховой заправкой, которая придаст благородный вкус даже самой пресной траве.
2
84056
11:28 / 30 января 2017
Чечевичная закуска мшош
Несложно приготовить вкусную армянскую закуску из красной чечевицы.
43756