Для тех, кто любит землю
www.sotki.ru /
Архив /
рецепты
11:34 / 5 июля 2018
Пряный суп из зелёного горошка с редисом
Освежающий, ароматный и при этом сытный суп можно приготовить как из свежего горошка, так и замороженного. Для варки используйте кастрюлю с толстым дном.
31713
11:30 / 29 июня 2018
Рагу из свинины с абрикосами
Сочетание сладкого мяса и фруктов может быть приторным, если его не оттенить кислым лимоном и пряными свежими травами. Если абрикосы кисловатые или недозревшие, лимонный сок можно не добавлять.
51475
11:33 / 28 мая 2018
Запеканка «Грибное лукошко»
Вкусная и необычная вариация на тему картофельной запеканки, но на этот раз с крапивой и грибами.
42811
11:31 / 22 мая 2018
Рисовая каша «Зеленушка»
Как сделать кашу необычной? Все просто, добавьте в нее крапиву! Получится полезное самостоятельное блюдо или гарнир.
42453
11:29 / 3 мая 2018
Сезон черемши: салат «Бонджорно»
Как-то утром нужно было приготовить плотный завтрак на несколько человек. Времени было в обрез, а в холодильнике особого разнообразия не наблюдалось. Вот я и положила в салатник что имела. И получилось почти итальянское блюдо.
52054
11:09 / 2 мая 2018
Сезон черемши: суп с грибами и черемшой
Если у вас есть свои запасы грибов – сушеных, замороженных, маринованных, соленых, а рядом с домом заросли черемши, то не сварить несколько раз за короткий черемшовый сезон суп с грибами и черемшой будет непростительной оплошностью. Хотя бы потому, что это полезно и очень вкусно.
31738
12:22 / 28 апреля 2018
Рулет из маринованной в черемше и черносливе свинины
На это блюдо вам придется потратить много времени, и готовить его каждый день вы наверняка не будете. Зато для праздничного стола или званого обеда оно просто идеально! Ваши гости никогда не догадаются, почему рулет такой сочный, нежный и ароматный. А все дело в черемше!
41364
13:16 / 25 апреля 2018
Сезон черемши: салат «Дикая свекла»
Забавное название этому салату дала черемша, которую часто называют «дикий чеснок». А чтобы полностью оправдать название, свеклу лучше не варить, а запечь в фольге – в духовке, в печке или углях.
72496
14:05 / 24 апреля 2018
Соус «Весенний» из черемши
Соус очень напоминает итальянский песто – свежая пряная зелень, орехи, растительное масло. Отличие в том, что орехи вы можете взять любые, на свой вкус, – арахис, грецкие, фундук, кедровые и т.д. И не нужно перетирать соус в ступке, для этого есть блендер.
41966
11:09 / 2 мая 2018
Сезон черемши: суп с грибами и черемшой
Если у вас есть свои запасы грибов – сушеных, замороженных, маринованных, соленых, а рядом с домом заросли черемши, то не сварить несколько раз за короткий черемшовый сезон суп с грибами и черемшой будет непростительной оплошностью. Хотя бы потому, что это полезно и очень вкусно.
31738
14:05 / 24 апреля 2018
Соус «Весенний» из черемши
Соус очень напоминает итальянский песто – свежая пряная зелень, орехи, растительное масло. Отличие в том, что орехи вы можете взять любые, на свой вкус, – арахис, грецкие, фундук, кедровые и т.д. И не нужно перетирать соус в ступке, для этого есть блендер.
41966